目前分類：料理烹飪 (10)
- Feb 09 Sun 2014 20:35
紅燒牛肉麵；引用文章
- Feb 01 Sat 2014 19:17
封肉；引用文章
家裡的作法：
1.五花肉川燙去雜質，然後用冷水清洗
2.將五花肉外表的水分擦乾後，下鍋油炸約5分鐘，將五花肉炸的金黃酥脆，尤其是肥肉的部分要比較久，該步驟叫做【走油】。
3.將五花肉放入冷水的清水中，並加上醬油、冰糖。
- Jan 12 Sun 2014 18:08
紅酒燉牛肉；引用文章
- Oct 04 Fri 2013 22:14
極品漢堡排製作方式大公開；引用文章
- Sep 28 Sat 2013 23:03
義大利麵教學；引用文章
- Sep 26 Thu 2013 21:33
Olitalia奧利塔頂級ORO冷壓橄欖油；引用文章
看完原味主廚Jamie Oliver的節目，發現他橄欖油狂灑...
所以突然很想買一瓶來試試看啊。
看完之後，比較比較常看到大家推Olitalia這個牌子，其他牌子推薦的不多，看來頗適合入門買買看。
- Sep 20 Fri 2013 16:57
咖哩的煮法 - 日式；引用文章
- Sep 07 Sat 2013 23:05
親子丼；引用文章及影片
稍微看了影片，發現台式的做法會先炒雞肉，詹姆士的做法屬於偏日式，把雞皮、油脂切除，主要是吃蛋跟雞肉的原味。
發現雞肉有腥味，醬汁應該調多一點拿去醃雞肉...。
一不小心醬汁弄太多，發現用不完可以拿去做壽喜燒XD..
- Jun 22 Sat 2013 19:12
香蒜海鮮義大利麵 - 詹姆士；引用文章
Windows Server； (10)